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清炒菊花菜
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蛋挞

好吃

时间:10分钟内
食材
菊花菜 300g
油 适量
盐 适量
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料菊花菜。
  • 步骤 2/7
    摘下茎叶用淡盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 3/7
    冲洗干净、沥干水备用。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量油烧热。
  • 步骤 5/7
    倒入菊花菜大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    调入少量糖、加一小勺盐炒蔫即可。
  • 步骤 7/7
    盛出装盘~
小贴士

炒青菜最好大火快炒，这样维生素C损失不到20%。大火快炒出来的菜，不仅色美味香，营养损失也少。

烧菜时加少许醋，也有利于维生素C的保存。

发布于 2020-01-20
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