jxcaipu logo
菊花菜炒香肠
7.2万 热度 733 收藏
月光族

第一次看到菊花菜是在几年前，在安徽的一条街上，一个小贩用板车推着卖的。从来没有买过，安徽的亲戚说味道像我们这里的巴菜。今天在超市看到有卖的，价格比菜场便宜很多，立马拿下，回家就做它，尝尝到底是个啥滋味，确实很好吃哦。

时间:10分钟内
食材
菊花菜 1颗
香肠 1根
油 适量
盐 适量
白酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菊花菜放在水里洗净，掰开。
  • 步骤 2/9
    香肠切薄片。
  • 步骤 3/9
    锅里放油烧热。
  • 步骤 4/9
    放入香肠。
  • 步骤 5/9
    炒至卷边。
  • 步骤 6/9
    放入菊花菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    放几滴高度白酒。
  • 步骤 8/9
    撒盐，菊花菜断生即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘上桌。
小贴士

佳宁心得：

1、菊花菜不需要用刀切，掰开就好。

2、放几滴白酒，要高度的，菜炒出来会很好吃，具体什么原理就不知道了。

3、香肠很咸，盐要少放。

4、菊花菜断生即可，不要炒死了，会影响口感和颜色。

发布于 2019-08-09
135
相关菜谱
写评论