清炒茼蒿菜
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alteration若馨
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茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 茼蒿也算不错的蔬菜了，昨天看到有就买了点回来清炒来吃。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
茼蒿整理好清洗干净备用 -
步骤 2/5
锅中放油，油热后放入茼蒿
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步骤 3/5
翻炒均匀后依次放入盐
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步骤 4/5
放入鸡精调味
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步骤 5/5
最后翻炒均匀即可出锅
小贴士
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
发布于 2019-12-18
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