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清炒茼蒿
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万磁王uproar

茼蒿有开胃清肠，养心补脑，润肺化痰，利小便，降血压的功效。正值夏季，天气炎热，对油腻的菜失去了兴趣。给自己和家人做一道炒茼蒿，清淡爽口，原汁原味~

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
大蒜 3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茼蒿洗净切段
  • 步骤 2/4
    蒜拍好切片，放入油锅炒香。
  • 步骤 3/4
    将洗好的茼蒿放入锅中旺火快炒。买的时候一大把，炒掉水分后，没有多少啦~炒到翠绿色，依个人口味加入盐、鸡精、十三香、味精即可。
  • 步骤 4/4
    享受拥有清淡原汁的美味吧~
小贴士

茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱其健胃的效果，因此烹调时宜旺火快炒。

发布于 2019-01-16
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