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清炒茼蒿
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宛如

新一轮的蔬菜上市了，我家的菜园没有了，只有到市场上去，好久不赶早晨的集市，好热闹啊，这还不是关键，关键的是蔬菜也好热闹，各色的新鲜蔬菜都下来了，象我这样经不起颜色诱惑的人，恨不得把菜市场给买下来，权衡再三，目前是经济困难时期，咱股票不是一直不涨吗，能省就省，买一样得了，想其蒸菜，就选择了茼蒿，结果，蒸菜没有吃到，来了一盘清炒茼蒿，配米饭吃，也能做到清心清肠了。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
红辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
大茴 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可。
  • 步骤 2/4
    倒入橄榄油，放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香
  • 步骤 3/4
    然后放入茼蒿，同时放入食盐、蚝油、鸡精，立即关火出锅
  • 步骤 4/4
    装盘出锅即可食用。
小贴士

没有什么技术可言，关键是要快，保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。

发布于 2019-09-02
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