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西红柿炒散花菜
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二宫小佩奇

菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。

食材
开花菜 1/4
西红柿 1个
胡萝卜 1/2
油 2勺
盐 1茶匙
水 4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    散花菜掰小朵洗净沥干水分
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮洗净，切菱形块
  • 步骤 3/6
    锅中热油，油热放入葱花炒香，加入西红柿翻炒，待西红柿变软，淋入适量水
  • 步骤 4/6
    炒至汤汁粘稠
  • 步骤 5/6
    加入散花菜和胡萝卜翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    撒适量盐，（喜欢甜味的可以少量糖）翻炒均匀，美味的西红柿散花菜菜，西红柿汁酸酸好开胃，散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特别美味。
小贴士

1. 市面的西红柿比较硬，多炒一会炒出红汤。2.喜欢吃甜的可以放少许糖。3.菜汤拌米饭或者泡饼味道都特别好，嘟嘟的最爱。

发布于 2019-02-15
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