家里人不太爱吃卤菜,但偶尔改改口味也未常不可。以前总爱买“自家卤”卤料来熬制卤水,但总觉得不太放心,还是自己动手配制卤料吃得放心。其实卤水的配方还是比较简单,网上搜罗了很多方,综合了一下,弄个最简易学的,咸淡就要看自己的口味了,将卤好的猪肚再用青椒、姜、蒜再爆炒一下,味道真还不错哦!