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蒜香猪肚甜椒
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。甜椒增强体力，缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

食材
猪肚 450g
甜椒 300g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材（猪肚是煲熟了的）
  • 步骤 2/9
    甜椒洗净去掉根蒂和里面的籽，再切成长条
  • 步骤 3/9
    猪肚切成条
  • 步骤 4/9
    准备好蒜蓉
  • 步骤 5/9
    准备好勾兑的调料
  • 步骤 6/9
    锅中炒香蒜蓉
  • 步骤 7/9
    倒入甜椒煸炒2分钟
  • 步骤 8/9
    倒入猪肚煸炒3分钟
  • 步骤 9/9
    倒入勾兑好的调料收汁即可装碟
小贴士

猪肚煲好再炒比较脆

发布于 2022-12-10
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