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猪耳尖炒卤香干
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alteration弟弟

有次在酒店吃饭时，上的菜品中猪耳尖炒卤香干得到大家的一致好评，看着食材也不难找，又是炒菜，制作起来应该比较容易，就想着在家试着做一做。

时间:10分钟内
食材
猪耳尖 100g
卤香干 100g
辣椒 7个
大蒜籽 少许
油 适量
盐 少许
酱油 少许
芝麻油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：猪耳尖、囱香干、青、红椒、蒜籽。
  • 步骤 2/9
    锁鲜猪耳尖打开倒入盘中，大小均匀不用改刀。
  • 步骤 3/9
    囱香干切条，青、红椒也也成条形，蒜籽切片。
  • 步骤 4/9
    食材全处理好，就准备开始烧菜了。
  • 步骤 5/9
    热锅下油，放入蒜片爆香。
  • 步骤 6/9
    青、红椒下锅炒直五成熟。
  • 步骤 7/9
    加入猪耳尖进去炒一会。
  • 步骤 8/9
    最后将囱香干一起翻炒，放少许盐，酱油提色，出锅时加少许芝麻油。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

卥猪耳尖、囱香干都是熟的，不用炒很久。

发布于 2019-12-16
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