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熏猪头肉炒豆角干

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婆婆前几天从老家过来，带来了自己熏制的猪头肉，昨儿用来炒豆角干，炒起来一股烟火的香味就像回到了老家一样。

时间:10分钟内

食材

熏猪头肉 200g

豆角干 150g

油适量

盐适量

蒜头适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

熏猪头肉洗干净切片
步骤 2/9

豆角干提前泡软
步骤 3/9

蒜头切碎、生姜切片
步骤 4/9

炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂
步骤 5/9

放入蒜头和豆角干
步骤 6/9

调入剁辣椒和少许清水焖煮一会
步骤 7/9

调入生抽
步骤 8/9

调入料酒
步骤 9/9

放入蒜苗和少许盐巴出锅

小贴士

豆角干要提前几个小时泡软，要不炒起来会很硬的。

发布于 2020-01-17