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猪肉炒豆角
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旭炎执笔写花凄

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能调理消化系统，消除胸膈胀满，有解渴健脾、补肾止泄的功效。猪肉片炒豆角不仅味道好，而且营养价值也不低，菜中猪肉高营养，健脾和胃，豆角味甘性平，化湿补脾，还含有维生素及矿物质，及不饱和脂肪酸。所以这是一道营养美味的家常菜。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
豆角 300g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜末 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉切丝用淀粉、盐、料酒腌制0分钟。炒锅倒油爆香姜末和辣椒，放入肉丝炒变色。
  • 步骤 2/5
    加适量酱油上色。
  • 步骤 3/5
    倒入切好的豆角炒匀。
  • 步骤 4/5
    豆角炒熟加适量味精即可。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘即可。
小贴士

四季豆要去掉老筋，口感才好。

四季豆要大火烧熟，去掉里面的皂角和生物碱，才吃着健康。

发布于 2023-02-09
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