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炒鸡下饭!萝卜干炒熏肉
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若云屎太浓

自从在一个萍乡菜馆吃了这道菜,就一直念念不忘,终于忍不住自己做了

时间:10-30分钟
食材
熏肉 1小块
萝卜干 2两
青椒 1个
朝天椒 7个
小葱 3根
独蒜 2个
味极鲜 少许
五香粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    辣椒切丁,小葱切碎,熏肉切成条,独蒜切碎
  • 步骤 3/7
    萝卜干用水浸五分钟,挤干水,锅里热少许油,下萝卜干炒干出锅
  • 步骤 4/7
    锅里放少许油,放入配菜炒香,然后放入熏肉炒出香味
  • 步骤 5/7
    当萝卜干继续翻炒,不用防盐了,因为都是有味道的,加美极鲜,五香粉,我没加那么多调料,尽量保证了熏肉自己的味道!
  • 步骤 6/7
    出锅装盘
  • 步骤 7/7
    炒鸡下饭,下粥!
小贴士

没买到萍乡熏肉,买的是湘西腊肉,也不错,可以选自己喜欢的地方腊肉!

发布于 2018-08-01
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