萝卜干炖腩肉
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小时候，妈妈会偶尔做这道萝卜干炖腩肉，那味道至今还难以忘怀。这道菜对我来说，是小时候的味道，是妈妈的味道。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
五花肉洗净切块，萝卜干洗净切块（忘拍了） -
步骤 2/8
五花肉里加入所有调料，搅拌均匀，腌制三十分钟
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步骤 3/8
热锅凉油，倒入腌好的肉，煸炒出油（多煸炒一会，把肉的油煸炒出多点）
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步骤 4/8
倒入切好的萝卜干，翻炒一会，让萝卜干吸收煸出来的油
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步骤 5/8
倒入水，差不多要沫过肉的量
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步骤 6/8
盖上盖子，中火炖到汤汁差不多干了
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步骤 7/8
开盖翻炒，大火收汁
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步骤 8/8
待汤汁浓稠时关火，出锅装盘。完成
小贴士
萝卜干要选日晒的
发布于 2019-10-29
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