照烧鸡腿：-鸡腿去骨，加入酱油，料酒，姜泥各一勺，白糖一勺，腌制半小时；-照烧汁做法：蜂蜜两勺，酱油两勺，料酒一勺，清酒一勺，中火锅中慢熬，略稠即可；-腌制好的鸡腿放入烤箱，鸡皮朝下，200度5分钟；-翻面涂抹照烧汁，200度5-10分钟（试个人口感，喜欢鸡皮焦一些的时间可以长一些）；- Done！

胡萝卜蛋卷：-胡萝卜半根切碎丁，拌入鸡蛋液中；-少许盐，糖；-少许勾芡水（使蛋皮软滑）；-平底锅中火摊蛋皮

快手西芹：- 切薄片大火快炒；- 少许酱油调味；

摆盘！