照烧鸡腿饭 - 照烧鸡腿饭的做法,照烧鸡腿饭怎么做好吃,照烧鸡腿饭的家常做法 - 京细菜谱

照烧鸡腿饭

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Mars呆萌

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曾记得，当年快餐店才出现在大家的日常生活中，那时最迷恋的不是炸鸡、薯条，而是某店的照烧鸡腿饭，咸甜多汁的鸡腿，配上泰香米饭，一盒饭瞬间光盘。昨晚正寻思着今早为孩子备什么早餐，突然想起照烧鸡的味道，于是搜索出一道简单快捷的做法，味道还不错，主要是自己调的料，吃着更放心！

时间:10-30分钟

食材

鸡腿 2个

盐、五香粉各2勺

姜蓉适量

料酒、橄榄油适量

照烧汁用料适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

新鲜鸡大腿去骨。
步骤 2/7

然后用牙签在鸡肉、鸡皮上截一些小孔，以便调料入味。
步骤 3/7

然后将五香粉、盐、料酒、姜末拌匀腌制一晚。
步骤 4/7

第二天早上，先调汁。
步骤 5/7

不沾锅倒一些橄榄油，将腌制好的鸡腿两面煎熟，先煎鸡皮那面。
步骤 6/7

鸡腿煎好后，切成小块，然后将调料倒入锅里小火煎制一下，再将鸡腿肉轻轻放锅里拌匀酱汁。
步骤 7/7

蔬菜用清水和少量盐汆烫8成熟，沥干放上一点点橄榄油拌匀，盘里装上米饭、蔬菜、鸡腿，淋上汤汁，撒上少许白芝麻，即成。

小贴士

此食谱按3人的早餐量做的，照烧汁可以根据自己的喜好按比例增减！

发布于 2019-03-07