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虎皮茄子卷--创意美味

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时间:10-30分钟

食材

茄子 1根

猪外脊肉（嫩）适量

鸡蛋 1个

彩椒（红黄绿）适量

胡椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

茄子洗净切5mm左右的片备用，肉馅加糖、胡椒、生抽、黄酒、姜葱末、鸡蛋拌匀，彩椒辣椒切丁，葱姜蒜切末。
步骤 2/5

茄子表面刷一层薄油，放进热锅，煎到两面出现虎纹。
步骤 3/5

热锅温油，放入肉馅炒至变白，加入剩其余材料，翻炒至熟，肉馅就做好了。
步骤 4/5

茄子上均匀铺上肉馅，从左向右卷起来，一个茄子卷就完成啦。
步骤 5/5

又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难。

发布于 2019-02-01