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虎皮蛋糕卷
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形似老虎皮,由此取名虎皮蛋糕卷,乍一看以为是虎皮辣子呢,挺好吃喜欢的亲门可以去做做
时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄
188g
糖粉
68g
玉米淀粉
30g
色拉油
10g
盐
3g
蜂蜜
6g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠;
步骤 2/5
加入盐和过筛后的玉米淀粉,慢速混合至无干粉;
步骤 3/5
将色拉油加入,慢速混合均匀,停下机器,手动将边缘拌匀;
步骤 4/5
将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平;
步骤 5/5
将烤箱提起预热至焙烤档185min中上层,烤制8min,上色即可
小贴士
可以在玻璃中观察状态
发布于 2020-01-17
284
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