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甜蜜素菜—胡萝卜炒洋葱
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李白甫的血手

很简单的小菜，适合喜欢甜口的人。洋葱炒熟是甜的，胡萝卜也是甜的，却不刻意，只是蔬菜本身的味道，就足以为生活带来一丝甜蜜。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
洋葱 1个
鸡蛋 1个
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜切片
  • 步骤 2/6
    进而切丝
  • 步骤 3/6
    洋葱先切一半再切丝，稍微冻一下会不呛眼睛。
  • 步骤 4/6
    打鸡蛋放入适量盐，如喜欢也可加少许淀粉和水。
  • 步骤 5/6
    锅中热油倒入鸡蛋后，不断顺一个方向滑动铲子形成鸡蛋花。
  • 步骤 6/6
    锅中放油先后放入洋葱、胡萝卜、鸡蛋翻炒，调入适量盐出锅即可（如喜欢酱油味道也可放入适量生抽，但不要太多，影响颜色和事物本身香气）
发布于 2018-06-12
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