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胡萝卜炒洋葱
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褚夏双勤

有时候，宅在家，想炒个菜，手头上面没有材料，也可以利用冰箱里的存货来炒个菜菜的哦。我前几天也是利用冰箱里的一根胡萝卜和半个洋葱，就着家里的一小颗麦菜，炒了一个菜菜哦。虽然是素菜，感觉也挺下饭的。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 150g
洋葱 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
麦菜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱和胡萝卜切细条备用
  • 步骤 2/6
    锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒。
  • 步骤 3/6
    加入胡萝卜翻炒。加调味料调下味
  • 步骤 4/6
    炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下。直至将胡萝卜煮熟。有些人喜欢脆脆的胡萝卜，我喜欢变软的胡萝卜味道哈
  • 步骤 5/6
    最后加入生菜翻炒下。
  • 步骤 6/6
    熟后即可出锅装盘食用。
小贴士

1、炒素菜的时候，一定要火在。速度快。

2、油要放足。如果油少，菜菜颜色就不丰润啦。当然也不要太多，否则就会有油腻感哦。

3、我用的是本地的小胡萝卜。其用量仅供参考哈。可根据个人口味和喜好来增减食材和调味料哦。

发布于 2019-08-06
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