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【私房麻香樱花金针菜】

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樱花有着特有的香气，在这应时的春天里怎能少了樱花的舞动，盐渍樱花依然有着特有的香味，浸泡后用它做个凉拌菜是那么的浪漫又清新！浪漫樱花季，新家未来食！

时间:10分钟内

食材

干金针菜（黄花菜） 100g

盐渍樱花适量

芝麻油 10g

橄榄油 5g

芝麻酱 0.5汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/6

金针菜洗净后浸泡3小时以上，充分浸泡。
步骤 2/6

热锅热水加入点花生油焯一下即可捞起滤干备用。
步骤 3/6

盐渍樱花凉开水浸泡一下捞起滤干备用。
步骤 4/6

焯好的金针菜滤干水份，加入芝麻油、橄榄油、芝麻酱、盐、生抽、白糖、陈醋、蒜蓉、葱花、小米辣椒拌匀试味。
步骤 5/6

最后加入樱花拌匀即可装盘开吃。
步骤 6/6

成品图

小贴士

金针菜提前一个上午浸泡，将酸味泡出，用开水轻轻焯一下即可。盐渍樱花用凉开水浸泡去除多余的咸味。

发布于 2018-12-23