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番茄炒蛋盖浇饭
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丑圛袁命题寿
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时间:10-30分钟
食材
番茄 3个
鸡蛋 3只
白糖 适量
香葱 1颗
生粉 1小勺
清水 2汤匙
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋磕进碗里；（双黄蛋哦）
  • 步骤 2/12
    倒进水淀粉（1小勺生粉+2汤匙清水），1小勺盐；
  • 步骤 3/12
    用筷子搅打均匀；
  • 步骤 4/12
    热油锅，倒进鸡蛋液；
  • 步骤 5/12
    鸡蛋快速打散，全部凝固后盛起备用；
  • 步骤 6/12
    番茄清洗干净切成小丁；
  • 步骤 7/12
    热油锅，倒进番茄丁翻炒均匀；
  • 步骤 8/12
    加入适量的糖，翻炒均匀；
  • 步骤 9/12
    番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，番茄煮软以后，倒进炒好的鸡蛋；
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀，放盐，放葱花即可；
  • 步骤 11/12
    单独装碟；
  • 步骤 12/12
    跟米饭一起装碟，成为番茄炒蛋盖浇饭。
发布于 2018-06-25
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