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番茄丝瓜盖浇饭
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develop一分为二

其实做这道菜之前是没想着要做成盖浇饭的，谁知道当菜做好后，我妈品尝了一下说，“这味道酸酸甜甜的太好吃，太适合当盖浇饭了。”我一看，确实呀，西红柿的汤汁都炒出来了，浇在饭上简直太棒了。我跟我老妈在许多地方总是一拍即合，说是母女，不如说是良师益友，相互陪伴，相互成长，相互教会了彼此许多知识，有这样一个“朋友”还是蛮好的！

时间:10分钟内
食材
丝瓜 2根
西红柿 2个
白米饭 2碗
油 适量
盐 2g
糖 2g
亨氏番茄酱 2勺
五香粉 少许
鸡精 少许
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备丝瓜，将其洗净后削皮，切成滚刀块或稍厚的片状，加少许盐拌匀腌制片刻；（防止氧化变黑）
  • 步骤 2/9
    将葱洗净后切碎；
  • 步骤 3/9
    将西红柿洗净，去皮切成小块；
  • 步骤 4/9
    锅烧热后放入少许油，倒入葱花爆香；
  • 步骤 5/9
    倒入丝瓜大火快炒至断生；
  • 步骤 6/9
    倒入西红柿翻炒片刻；
  • 步骤 7/9
    加入番茄酱；
  • 步骤 8/9
    加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀；
  • 步骤 9/9
    出锅前撒上少许鸡精，翻炒均匀关火；
小贴士

我家的米饭是和土豆一起焖煮的，我妈经常这样消灭我们家的土豆。

发布于 2019-11-12
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