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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭
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江南过客焦

九阳的轻养“一罐鲜米”就是来自全世界仅有的三大块黑土地之一的东北五常，选用“稻花香2号”米种，山泉水浇灌。好米不能独享，绿白相间的盒子打开来内有8小罐，一罐鲜米在稻米脱壳后8小时内，冲氮气，马口铁易拉罐密封保存，有效的拒绝水分、空气、阳光等环境外力对米质的损害，将新鲜的五常米送到舌尖。小罐分装密封保鲜，易于保存保留营养。让人吃得更加放心。用最简单的食材做出不一样的味道。”

时间:10-30分钟
食材
稻花香米 206g
番茄 1个
鸡蛋 2个
姜 少许
豇豆角 适量
盐 适量
白胡椒粉 少许
糖 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内
  • 步骤 2/14
    加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感） 启动电饭煲程序
  • 步骤 3/14
    豇豆洗净切成小丁
  • 步骤 4/14
    西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮
  • 步骤 5/14
    切成小块
  • 步骤 6/14
    姜擦成细末
  • 步骤 7/14
    鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散
  • 步骤 8/14
    加入姜末和小勺清水搅匀
  • 步骤 9/14
    热锅热油倒入蛋液，炒成大块蛋碎盛出备用
  • 步骤 10/14
    炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色
  • 步骤 11/14
    倒入西红柿碎和少许水炒匀
  • 步骤 12/14
    炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味，加入生抽调色
  • 步骤 13/14
    最后下入蛋碎炒匀即可
  • 步骤 14/14
    盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用
小贴士

口味可以自由调整

发布于 2023-06-07
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