jxcaipu logo
番茄炒蛋
7.3万 热度 154 收藏
清秀

我觉得最美味的番茄炒蛋是，三个番茄配四个鸡蛋。而且只放盐，不放糖。而且还有一点汤汁可以拌饭。还有，不放葱花儿！你见到过中国国旗上除了红和黄，还有别的颜色吗？

时间:10分钟内
食材
番茄 3个
鸡蛋 4个
盐 适量
白酒 一点点
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄切十字花，放在容器里。
  • 步骤 2/10
    加入刚烧开的开水。水一定要抹过番茄。
  • 步骤 3/10
    等大约五分钟之后，用凉水冲一下番茄，可以轻松的把皮儿剥下。切成小块儿。
  • 步骤 4/10
    锅中加入油，稍微多放一点。烧热。
  • 步骤 5/10
    放入鸡蛋，让其充分的蓬发。翻炒成金黄色，盛出备用。
  • 步骤 6/10
    锅内加一点点油，放入番茄丁翻炒。
  • 步骤 7/10
    等锅里很干的时候可以加一点点水。
  • 步骤 8/10
    再倒入炒好的鸡蛋。翻炒。
  • 步骤 9/10
    再稍微加一点点水。快要好的时候加盐适量。
  • 步骤 10/10
    一道美味的番茄炒蛋出锅。
小贴士

1、番茄最好切的小颗一点，这样鸡蛋比较好入味儿。

2、鸡蛋打散之后放入几滴白酒，再搅拌，这样煎出来的蛋会非常蓬松，而且很香。

发布于 2020-06-05
323
相关菜谱
写评论