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包菜馅锅贴
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倦与恋涵凝

现在的食品质量真的很让人无语。

所以还是自己动手给家人做上一份健康又美味的早餐。

时间:10-30分钟
食材
饺子皮 适量
圆白菜 5片
猪肉馅 150克
盐 4克
糖 2克
胡椒粉 3克
鸡精 2克
料酒 10克
生抽 15克
香油 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。
  • 步骤 2/4
    1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。2·把圆白菜剁碎挤干水分。3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。5·所有食材拌均匀成为馅料。
  • 步骤 3/4
    1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。
  • 步骤 4/4
    1·盖上盖子焖至。2·至水分已干锅贴底焦黄即好。
小贴士

锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。

焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。

发布于 2018-12-17
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