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煎烤多味虾
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懵智高朗

吃烧烤，不必非得整得烟雾缭绕，其实利用家中现有的小家电，一样可以达得同样的效果和口感，就象今天这个黑椒多味虾，利用电饼铛或家中的平底锅都可以做到，力荐电饼铛，因为，三十七度的高温，守在火炉旁的感觉，我不提你也懂的。

时间:10分钟内
食材
大海虾 7只
洋葱 1/2个
意大利香草碎 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材。
  • 步骤 2/15
    将虾线用牙签去掉，这一步不能省略。
  • 步骤 3/15
    洋葱切成细丝备用。
  • 步骤 4/15
    将处理好的虾与洋葱一起放到保鲜盒中，加入盐、黑胡椒、意大利香草。
  • 步骤 5/15
    充分晃动拌匀
  • 步骤 6/15
    入冰箱低温腌制半天以上。
  • 步骤 7/15
    将腌制好的虾用竹签串好。
  • 步骤 8/15
    电饼铛提前预热。
  • 步骤 9/15
    预热好的饼铛刷上油。
  • 步骤 10/15
    先将洋葱均匀的铺满饼铛底部。
  • 步骤 11/15
    略炒后再次铺匀，放上串好的虾。
  • 步骤 12/15
    用刷子在虾的表皮刷上一层食用油
  • 步骤 13/15
    将腌制虾的汤汁也分次刷到虾上，以便更好的入味
  • 步骤 14/15
    经常翻一下面至虾完全变色，这个过程，饼铛可以盖上，也可以一直开着。
  • 步骤 15/15
    最后将虾表面再磨上一层黑胡椒翻面再略烤即可食用。
小贴士

1请根据自已的口味决定黑胡椒的用量，意大利香草我用了一小勺

2因为海虾本身略带咸味，所以盐要酌量放。

发布于 2019-02-21
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