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白菜猪肉锅贴
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Irony丶hyy
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时间:1-2小时
食材
用料：精猪肉馅 250g
白菜 350g
高筋面粉 300g
开水 200g
植物油 2 勺
酱油 2勺
香油 1勺
姜汁 1勺
盐 适量
面浆材料： 适量
温水 300g
面粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    做法：第一步，用开水和面，揉成表面光滑，用布盖上醒面30分钟。第二步：调馅，把所有材料混合均匀备用。
  • 步骤 2/4
    第三步：包锅贴，把面团搓成长条，用刀切成一个个小剂子然后擀成饺子皮，比一般的饺子皮大点就行，用手捏成长水饺的形状
  • 步骤 3/4
    第四步：调面浆，把温水和面粉混合搅匀备用。第五步：中小火，在平底锅里倒入一勺油，把锅贴整齐的排列在锅里盖上盖子焖2分钟，锅贴膨胀后倒入面浆盖上盖子焖10至15分钟，看到锅底成金黄色既可。
  • 步骤 4/4
    小贴士：用开水和面，揉的时候面很软，捏锅贴皮时，不用在皮上粘水，只要轻轻一捏就成形了
发布于 2019-02-07
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