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【私房menu】咸菜爆鸡蛋
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超级下饭菜,简单美味到极点。
时间:10-30分钟
食材
咸菜
150g
鸡蛋
4到6个
大葱
2根
青椒
1个
烹饪步骤
步骤 1/7
咸菜淘洗干净,可以多淘两边减少咸味,然后和葱、青椒一起切碎。
步骤 2/7
锅中倒入油,烧热。
步骤 3/7
倒入青椒、咸菜、葱碎一起翻炒。
步骤 4/7
有点变色后盖锅盖闷一分钟。
步骤 5/7
把鸡蛋直接磕入国内,喜欢吃可以多加个。一面煎的有点熟后就把菜翻个面。
步骤 6/7
翻过来煎一下,盖上盖子闷三分钟,鸡蛋熟透即可出锅。
步骤 7/7
装盘。
小贴士
这道菜在做的时候不用加盐,因为咸菜本身是有咸味儿的。
发布于 2018-11-03
182
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