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香煎藕夹
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JOE
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食材
莲藕 一根
猪肉 一斤
葱 一根
姜 几片
香菇 5个
虾米 10个
盐 少量
生粉 少量
面粉 200克
鸡蛋 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉加入葱、姜丝、香菇、虾米剁碎成肉酱，加少量盐调味。
  • 步骤 2/5
    莲藕洗净切片，一刀深一刀浅，将肉酱塞入藕夹
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散，加入面粉调匀，可以放五香粉调味
  • 步骤 4/5
    放油，慢火煎熟，煎熟然后猛火着色。
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

猪肉要三分肥七分瘦的

发布于 2018-06-13
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