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香煎藕饼
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沈押韵的悲伤

香煎藕饼。这道菜口味咸香，脆脆的很适合老人儿童食用。本来买了藕准备做糯米藕用的，可是切开一看真是没法做了，藕里面进去泥了，丢弃可惜，我就将藕切成条状，先泡一会，在多次清洗。看看已经清洗干净可以食用，就做了这道菜，真是歪打正着，味道不错。

时间:10-30分钟
食材
藕 200g
油 适量
盐 适量
苏打粉 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
白面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    藕一段去皮。
  • 步骤 2/8
    切成条状泡一会清洗（主要是买来的藕太脏了）
  • 步骤 3/8
    清洗干净剁碎。
  • 步骤 4/8
    取一个容器里面放入藕碎加入鸡蛋、淀粉、白面、盐、小苏打适量拌匀。
  • 步骤 5/8
    调成糊状备用。
  • 步骤 6/8
    平底锅加入油烧热。
  • 步骤 7/8
    下入藕糊摊成饼状煎制到两面金黄出锅。
  • 步骤 8/8
    一道香煎藕饼就好了。
小贴士

调完糊状在静置一会在进行煎制。

发布于 2020-04-01
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