香煎藕饼怎么做？ - 香煎藕饼怎么做？的做法,香煎藕饼怎么做？怎么做好吃,香煎藕饼怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

香煎藕饼怎么做？

6.7万热度 129 收藏

京细菜谱

关注

先做一个葱姜水备用，肉剁碎加入葱姜水、鸡蛋、藕丝、调味料、淀粉拌匀，电饼铛热油，将肉馅拍成饼入锅煎至两面呈褐黄色即可

时间:30分钟-1小时

食材

莲藕 500g

猪肉 500g

盐适量

鸡蛋 2个

玉米淀粉 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

葱、姜切碎放入碗中，加入清水浸泡十分钟左右，戴上手套抓葱、姜，挤出汁，形成葱姜汁。
步骤 2/9

猪肉剁成肉末，葱姜汁倒入肉末中，滤出葱、姜，搅拌均匀。
步骤 3/9

末中打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 4/9

莲藕洗净去皮，用擦丝器把莲藕擦成细丝。
步骤 5/9

藕丝放入肉末中抓匀，放入少许盐、生抽、老抽、黑胡椒粉，充分搅拌均匀。
步骤 6/9

最后放入玉米淀粉继续搅拌均匀。
步骤 7/9

电饼铛加热放入少许油。
步骤 8/9

搅拌好的肉馅拍成饼状，放入电饼铛加热。
步骤 9/9

藕饼煎至两面都呈褐黄色即可出锅。

小贴士

葱姜水倒入肉末中一定要注意滤掉葱姜渣，只倒入水。

发布于 2020-05-20