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香辣煎豆腐怎么做？
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京细菜谱

葱姜、芝麻、调味料调成酱汁备用，豆腐切块裹上面粉、鸡蛋液，煎至两面金黄，然后倒入酱汁收干即可

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
油 适量
指天椒 2个
鸡蛋 1个
葱 适量
中筋面粉 半碗
芝麻 适量
生抽 适量
黄姜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐用清水浸泡10分钟，沥干水分， 切成块状。葱，辣椒切碎。
  • 步骤 2/5
    酱油倒入碗里，加入葱，辣椒，姜粉，芝麻 拌匀腌制一会。
  • 步骤 3/5
    豆腐依次裹上面粉、鸡蛋液
  • 步骤 4/5
    放入煎烤机里煎至两面金黄
  • 步骤 5/5
    把酱油汁淋在豆腐上，收干就可以了。
小贴士

豆腐热吃冷吃都可以，都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。

发布于 2020-06-09
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