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奶香果酱酥饼怎么做？
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京细菜谱

黄油软化加糖、盐打发，然后加入蛋液打匀，再筛入面粉、奶粉拌匀，将面团搓成小球，按出一个小坑，放入果酱，烤15分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 70g
黄油 60g
奶粉 35g
细砂糖 15g
蛋液 22g
盐 适量
果酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油提前软化， 加入细砂糖、盐，用打蛋器打发至体积膨松
  • 步骤 2/8
    加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物
  • 步骤 3/8
    将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里
  • 步骤 4/8
    用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合
  • 步骤 5/8
    用手将面糊分成小份，搓成小圆球
  • 步骤 6/8
    用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
  • 步骤 7/8
    用小勺盛果酱放在小坑里（如果想多放一些果酱，可以将小坑按得大一些、深一些）。
  • 步骤 8/8
    将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
小贴士

1、饼干中间的果酱可以根据自己的喜好选择。

2、用手将面糊搓成小圆球的时候，如果面糊粘手，可以在手上拍点干面粉防粘。

发布于 2020-06-12
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