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特浓奶香果酱酥饼
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地厚terrify

这款酥饼具有非常浓郁的奶香和酥松的口感,喜欢奶香味的亲们绝对不要错过哦!

时间:10-30分钟
食材
黄油 60g
全脂奶粉 35g
细砂糖 15g
鸡蛋 22g
0.624ml
果酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加细砂糖和盐,用打蛋器打发至蓬松。陆续分三次加入打散的鸡蛋,搅打成蓬松轻盈的混合物。
  • 步骤 2/6
    将低筋面粉和全脂奶粉混合后筛入黄油混合物里
  • 步骤 3/6
    用橡皮刮刀翻拌,使混合物混合均匀,翻拌成湿润的面糊。
  • 步骤 4/6
    用手将面糊分成小份,搓成小圆球。
  • 步骤 5/6
    用手指从其的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球的中心留下一个小坑。
  • 步骤 6/6
    用小勺把果酱放在小坑里(如果想多放果酱,就把小坑按得大一些、深一些)。将烤盘放入预热至180度的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右,酥饼的表面呈金黄色即可出炉(烘焙时间根据烤箱的实际情况及酥饼的大小酌情调整)
小贴士

1、可以根据喜欢的口味选择果酱,额用的红莓果酱。

2、用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊黏手,可以在手上沾点干面粉。

发布于 2022-12-19
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