坚壳类食品的摄入会增加婴儿钙的吸收和促进大脑发育,吃多些对胎儿有益,但是花生含油量较高,孕妇应适当食用。这款花生酱酥饼,可以给孕妇加餐,很香酥可口。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。
【花生酱的营养价值及功效】
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。
2. 花生性味甘平;有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效;对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗,有一定的辅助作用。
水油皮包油酥时一定要快速包起把收口捏紧,不然油酥很容易流出。