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花生酱酥饼
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繁华落尽满心凉植

以前做这饼干的时候，没有花生酱，只好把方子改改，做成花生酥饼。如今终于做好了花生酱，却又一直米有做饼干的需要。于是，花生酱又存留了好一段时间，终于等到一个做饼干的机会。来一个花生酱饼干吧，就用原方。。。其实，并不是完全照搬原方。因为，自己做的花生酱是没有任何味道的，不增加点糖，估计吃的人会嫌不够甜。

食材
黄油 50g
细砂糖 65g
蛋白 25g
花生酱 50g
低筋粉 80g
小苏打 1/4勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料
  • 步骤 2/11
    黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 3/11
    分次加入蛋白，用打蛋器打发
  • 步骤 4/11
    呈均匀的奶油糊
  • 步骤 5/11
    加入花生酱
  • 步骤 6/11
    拌匀
  • 步骤 7/11
    低筋粉和小苏打一起筛入奶油糊中
  • 步骤 8/11
    拌匀，
  • 步骤 9/11
    用勺或刮刀挖成7克/个，摊放在烤盘上
  • 步骤 10/11
    放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟内左右
  • 步骤 11/11
    表面金黄，出炉
小贴士

烘烤时间根据饼干大小调整，饼干大且厚，烘烤时间宜适当增加，以免烤不透

发布于 2024-08-01
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