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鲜虾胡萝卜椒盐煎饼怎么做？
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京细菜谱

虾取出虾仁腌制，胡萝卜丝、葱、椒盐、盐、鸡蛋拌匀，加入牛奶拌成面糊备用。热油下胡萝卜、虾炒匀调味盛出，热油下面糊煎至七成熟，再放上虾仁、胡萝卜、葱煎熟即可

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 200g
虾仁 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱 适量
牛奶 适量
胡萝卜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料备好，虾处理干净后放生粉腌下
  • 步骤 2/7
    胡萝卜刨丝，香葱切碎，和少量椒盐粉，盐混合
  • 步骤 3/7
    加入鸡蛋拌匀
  • 步骤 4/7
    加入鸡蛋拌匀后，加入牛奶调匀，牛奶可以根据自己的喜好加量，尝下咸淡，适当加椒盐粉 ， 拌匀成面糊
  • 步骤 5/7
    平底锅加入适量油放入虾仁和适量胡萝卜丝，香葱用小火炒匀，加入一点料酒，生抽调味后盛出
  • 步骤 6/7
    平底锅刷上油放入调匀的面糊小火煎下
  • 步骤 7/7
    面糊七成熟时放入炒过的虾仁，再撒上香葱和剩下的胡萝卜丝小火煎透，香气扑鼻
发布于 2020-04-30
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