jxcaipu logo
黑胡椒土豆饼怎么做？
8.3万 热度 195 收藏
京细菜谱

土豆去皮蒸熟压成泥，然后加入调味料、淀粉拌匀，土豆泥搓成丸子压扁，将土豆饼煎至两面金黄即可

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
淀粉 15g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切块，大火隔水蒸20分钟。
  • 步骤 2/8
    蒸好的土豆趁热压成泥。
  • 步骤 3/8
    调入黑胡椒碎和盐、淀粉后搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    将拌好的土豆泥搓成大小均匀的丸子。
  • 步骤 5/8
    勺子沾点水，将丸子逐个压扁。
  • 步骤 6/8
    电饼铛预热，刷油后放入土豆饼坯。
  • 步骤 7/8
    将两面煎制金黄。
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花即可。
小贴士

1.黑胡椒的量按照个人喜欢添加即可。

2.用手按压丸子的话会粘手，用沾水的勺子效果很好的，每次按压都要沾水哦。

3.土豆饼下锅后，不要急着翻动，定型后再翻转。

发布于 2020-05-06
211
相关菜谱
写评论