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香煎鲳鱼
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沉着
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时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 适量
葱姜 少许
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    处理鲳鱼，去头去除内脏，用刀在体表划几刀方便入味。
  • 步骤 2/7
    用盐和胡椒粉涂抹均匀，放入葱姜料酒，撒少量黑胡椒。
  • 步骤 3/7
    放入冰箱，腌制25分钟。
  • 步骤 4/7
    腌制完成，拿出控干表面水分。
  • 步骤 5/7
    整体涂抹一层生粉。
  • 步骤 6/7
    热油入锅，转小火煎五分钟，翻面，同样五分钟。
  • 步骤 7/7
    出锅，装盘，完成。
发布于 2018-09-05
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