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香煎鲳鱼
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鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。

最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。

时间:10-30分钟
食材
鲳鱼 2条
洋葱 适量
姜 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
椒盐 适量
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材，洗净。
  • 步骤 2/11
    鲳鱼的两面改刀。
  • 步骤 3/11
    加入料酒，精盐抹匀。
  • 步骤 4/11
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 5/11
    加入椒盐和孜然粉，抹匀。
  • 步骤 6/11
    抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。
  • 步骤 7/11
    电饼铛预热，涮油。
  • 步骤 8/11
    放姜姜片和洋葱丝。
  • 步骤 9/11
    放入鲳鱼，表面涮油。
  • 步骤 10/11
    盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。
  • 步骤 11/11
    煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。
小贴士

1、腌制鱼时可封起来入冰箱。

2、喜欢辣的可以加些辣椒粉更美味。

发布于 2022-04-14
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