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香煎洋芋擦擦
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periodical大叔

洋芋擦擦也就是土豆丝饼，简单快捷又超级好吃，调料和配菜可以根据自己的喜好来调整。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
面粉 90g
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
尖椒 适量
大蒜 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    一个土豆去皮切成细丝，也可以用刨丝的工具擦成丝。然后放入一盆水中浸泡，如果你喜欢爽脆一些的口感就多洗几次。
  • 步骤 2/5
    然后把土豆丝沥水，加入一点醋、酱油和盐。尖椒、葱和蒜切碎，也和土豆丝拌匀。
  • 步骤 3/5
    倒入面粉，轻轻拌一拌，大概让每一条土豆丝都粘上面粉就好了。
  • 步骤 4/5
    把土豆丝全部放入锅里，用锅铲把表面整理平整。用中小火盖上锅盖加热4分钟左右。
  • 步骤 5/5
    切块就可以开吃了，注意到调味汁君了吗，为了突出土豆丝饼，我用酱油、醋、水、蒜和香菜做了个和谐的调味汁。
发布于 2019-02-20
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