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小小葱油饼
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大河女巢峁塞

有一天家里来了好几个小朋友，中午大家都提议喝油茶，但是小朋友们不吃，家里正好发了面，其中有俩小朋友平时喜欢吃葱香的味道，便想到做成这样微型的，没想到非常受欢迎，家中有小朋友的不妨试试这款既简单有快速的主食。

食材
高筋粉 200克
牛奶 100克
小葱 适量
油 适量
盐 适量
酵母 少许
天然酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取出面团擀成长方形。
  • 步骤 2/7
    先摸盐、油、小葱，然后横着卷起来。
  • 步骤 3/7
    就是这个样子。
  • 步骤 4/7
    切成小截，把刀口朝上按扁，再次醒发大约20分钟，具体情况视面团发酵的情况定，如果用手按面没有弹性就是面还没发好，直至面团按下去没痕迹为止。
  • 步骤 5/7
    锅中放油把发好的胚子放入，煎至两面金黄即可。
  • 步骤 6/7
    特点是：外面有点酥脆，里面软软的咸香可口，因为个子小非常受小朋友的欢迎。
  • 步骤 7/7
    成品出锅。
小贴士

这个面不用像平时做包子或者馒头的面发得那么久，直接用手和好面，醒发30分钟就可以做了。

发布于 2018-09-30
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