小时候,没到夏天,我会跟着奶奶到附近的河边捡田螺,奶奶有一个用铁丝做的椭圆形的篮子,上面拴着一根长绳子。只需要抓着绳子一头,然后用力将篮子甩到河里,往岸边拉,篮子里满满的收获,除了大把大把田螺,有时候还会有很多河虾。除了自家吃,奶奶还会去街上卖。而这只能是我记忆中美好的回忆了!
田螺买不到鲜活的,可以去超市或者水产品市场买煮好,处理好的半成品。如果没有田螺,直接用薄荷叶做薄荷饼也很美味哦!