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糖醋茄盒
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韩真zZ
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时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
猪肉 100g
生抽 3勺
料酒 1/3勺
香油 适量
胡萝卜 1/3根
番茄酱 适量
香醋 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切成1厘米左右的厚片，中间割开，尾部相连，放置待用
  • 步骤 2/7
    猪肉剁馅儿，加入胡萝卜丁（可用其他自己喜欢的蔬菜代替）加入生抽，料酒，香油生粉搅拌均匀放置待用
  • 步骤 3/7
    茄子两面沾生粉，放入调好的猪肉馅儿，放置待用
  • 步骤 4/7
    生粉，糯米粉加清水，调成面糊（希一点比较好）
  • 步骤 5/7
    炒锅热油，塞入肉馅的茄盒双面沾取面糊，放入锅中，煎至两面金黄，捞出装盘
  • 步骤 6/7
    番茄酱，糖，盐加清水调成糖醋汁，放入干净的炒锅加热
  • 步骤 7/7
    加入水淀粉，收汁，淋入装盘的茄盒表面即可
发布于 2019-01-22
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