没有泡打粉的松饼,我用了类似海绵蛋糕的做法。
搭配上内馅与外层的铺垫,这可是多重口感的相互碰撞,快来试试吧!
配方中用到了中筋面粉,因为个人偏爱有点质感的饼体。
制作蛋糕糊的方法类似于海绵蛋糕的制作过程,可以参照之前“海绵纸杯蛋糕”的操作。
做饼体时,用不粘平底锅无需加油,上色会更加均匀。
这个量的蛋糊能做8-9个松饼。