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红糖枣糕 无泡打粉版
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张良net

网上一网友的配方,自己试着做了,味道口感都很好,没有泡打粉,没有牛奶,味道却大赞。做的时候没有拍照片,借用了配方主人的照片,过程小调整,附原地地址: http://m.toutiao.com/i6206159345366991362/

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
红糖 45g
大枣 120g
玉米油 30g
1捏
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将红枣用水煮,水开后10分钟离火
  • 步骤 2/9
    红枣煮后去核,加少量水用料理机打成泥
  • 步骤 3/9
    枣泥,盐,玉米油混合备用
  • 步骤 4/9
    红糖加入鸡蛋,隔温水打发
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打至泡沫细腻有纹理,烤箱180度预热
  • 步骤 6/9
    分3次将面粉筛入鸡蛋中并快速翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    取三分之一面糊拌入枣泥,然后将枣泥反拌入剩余面糊
  • 步骤 8/9
    混合均匀的面糊倒入模具,磕出气泡,撒芝麻。烤箱中层,上下火180度25分钟。
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

有朋友反应这个食谱不好掌握,推荐大家尝试一下我另外一个食谱,更简单,易成功。

发布于 2018-07-08
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