太阳和月亮#小茴香冰花煎饺 - 太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法,太阳和月亮#小茴香冰花煎饺怎么做好吃,太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的家常做法 - 京细菜谱

太阳和月亮#小茴香冰花煎饺

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食材

猪肉馅 200g

小茴香苗 200g

盐少许

酱油 2勺

蒸鱼豉油 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/13

肉馅备好
步骤 2/13

茴香苗切碎
步骤 3/13

加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤 4/13

饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状
步骤 5/13

平底不粘锅放油烧热
步骤 6/13

放入饺子，小火煎至底面微黄
步骤 7/13

小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀
步骤 8/13

沿锅边缘倒入锅里
步骤 9/13

加上锅盖，小火继续煎
步骤 10/13

大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖
步骤 11/13

小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花
步骤 12/13

盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱
步骤 13/13

实物比照片更诱人

发布于 2019-02-23