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小茴香煎饼
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WuLi故事

家里种了几棵小茴香，这段时间长的越发的茂盛了，周末在家无事就摘了一些准备做煎饼。

时间:10-30分钟
食材
小茴香 1把
鸡蛋 3个
盐 适量
五香粉 适量
植物油 适量
水 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小茴香洗干净，控净水。
  • 步骤 2/5
    把小茴香的梗去掉，然后切碎，打入三个鸡蛋，放入适量的盐、五香粉。
  • 步骤 3/5
    再放入适量的面粉和水，拌匀，形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。
  • 步骤 4/5
    平底锅中放入适量的油，把面糊倒入锅中，用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后，背面变黄时翻面，继续煎至另一面变黄，然后出锅。
  • 步骤 5/5
    切成块，放入盘中。
小贴士

摊面糊时不要摊的太厚。

发布于 2019-12-20
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