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小茴香煎饼
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WuLi故事

家里种了几棵小茴香,这段时间长的越发的茂盛了,周末在家无事就摘了一些准备做煎饼。

时间:10-30分钟
食材
小茴香 1把
鸡蛋 3个
适量
五香粉 适量
植物油 适量
适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小茴香洗干净,控净水。
  • 步骤 2/5
    把小茴香的梗去掉,然后切碎,打入三个鸡蛋,放入适量的盐、五香粉。
  • 步骤 3/5
    再放入适量的面粉和水,拌匀,形成不稀不稠的面糊。然后放置五分钟。
  • 步骤 4/5
    平底锅中放入适量的油,把面糊倒入锅中,用锅铲迅速摊平成圆饼状。三分钟后,背面变黄时翻面,继续煎至另一面变黄,然后出锅。
  • 步骤 5/5
    切成块,放入盘中。
小贴士

摊面糊时不要摊的太厚。

发布于 2019-12-20
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