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茴香煎饼卷
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寻波剪剪清风

由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。茴香菜可以与猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，茴香菜素食时的香气浓重，搭配一些肉类或蛋类比较好。在卷饼里放点小茴香菜，卷上土豆丝、鸡蛋、豆皮丝等素炒菜，再搭配一杯豆浆或一碗白粥，让这个早餐充实而又健康。

时间:10-30分钟
食材
茴香 一把
鸡蛋 三个
培根 四片
面粉 两碗
土豆青椒 一盘
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料。
  • 步骤 2/6
    茴香洗净晾干切碎。
  • 步骤 3/6
    面加水兑成酸奶状（千万别太稠了，稠了不软）
  • 步骤 4/6
    放入茴香和少许盐搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    电饼铛煎变透明即可。（手法就是舀出来一块面糊，用刮板刮一圈，就是外面卖杂粮煎饼的手法）
  • 步骤 6/6
    土豆丝炒出来，鸡蛋皮煎好，培根煎熟。即可卷着吃。
小贴士

小贴士：

1、卷的东西可以自己搭配，可以卷豆腐丝，茭白丝，藕丝等等，酱也可以买的黄豆酱，牛肉酱，甚至甜辣酱都可以。

2、茴香也可以换成南瓜丝，葱花，菠菜等。

发布于 2019-12-10
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