jxcaipu logo
牛肉芝士煎饼卷
2.7万 热度 164 收藏
若雪樱花草大

中西结合的美味煎饼卷~依然是超多蔬菜，这次加了芝士口感浓郁了好多！天热不想吃肉的童鞋可以卷泡菜吃~量是可以煎七到八张，每天早上煎锅热一下好方便~

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
土豆 1个
西葫芦 1根
胡萝卜 1根
青椒 1根
中筋面粉 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
虾粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
姜粉 适量
黄酒 适量
香菇牛肉酱 适量
芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/30
    蔬菜们洗净
  • 步骤 2/30
    去皮
  • 步骤 3/30
    洋葱和青椒切碎
  • 步骤 4/30
    西葫芦土豆和胡萝卜擦丝
  • 步骤 5/30
    冻硬的芝士取出，戴上一次性手套防滑
  • 步骤 6/30
    擦丝
  • 步骤 7/30
    原料们放一起搅拌均匀，拌到没有成团的就好
  • 步骤 8/30
    加入酱油
  • 步骤 9/30
    加入蚝油
  • 步骤 10/30
    加入黄酒
  • 步骤 11/30
    加虾粉五香粉盐和姜粉
  • 步骤 12/30
    3个鸡蛋外皮洗净
  • 步骤 13/30
    磕入盆中打散
  • 步骤 14/30
    搅拌均匀后静置10分钟
  • 步骤 15/30
    10分钟后蔬菜出汤啦，水多煎饼就比较软糯
  • 步骤 16/30
    放入面粉
  • 步骤 17/30
    搅匀成面糊
  • 步骤 18/30
    大火热锅 倒油
  • 步骤 19/30
    放入2勺面糊
  • 步骤 20/30
    因为今天要做卷饼所以摊长方形的煎饼
  • 步骤 21/30
    每面煎2次，每次30秒
  • 步骤 22/30
    当然也可以做正方形的
  • 步骤 23/30
    圆形的……
  • 步骤 24/30
    出锅啦
  • 步骤 25/30
    香菇肉酱取出
  • 步骤 26/30
    均匀放在煎饼上
  • 步骤 27/30
    慢慢卷起，不需要太紧
  • 步骤 28/30
    卷好啦
  • 步骤 29/30
    卷好后放置5分钟再吃比较好味
  • 步骤 30/30
    加了芝士好香的说
小贴士

无

发布于 2023-03-29
241
相关菜谱
写评论